به گزارش «نماینده»، حسن صالحیاظهار کرد: حدود ۵۰ مزرعه پرورش ماهی خاویاری در کشور فعال است که از این تعداد حدود ۱۰ مزرعه امسال به تولید خاویار می‌رسند. با توجه به وضعیت مزارع پرورشی و پتانسیل تولید به نظر می‌رسد امسال حدود ۱.۵ تن خاویار و حدود هزار تن گوشت خاویار در کشور تولید شود.

رییس سازمان شیلات درباره صادرات ماهی خاویاری نیز گفت: صادرات ماهی زنده خاویاری ممنوع است چرا که احتمال آن وجود دارد که کشورهای مشتری آن به رقیب ایران تبدیل شوند.

صالحی اضافه کرد: گوشت ماهی خاویاری که قابلیت صادرات هم دارد، در هتل‌ها و رستوران‌های شهرهای شمالی کشور مصرف می‌شود که حدودا کیلویی ۶۰ هزار تومان است.

وی پیش‌بینی کرد: امسال حدود ۷۰۰ تن گوشت منجمد خاویار به کشورهای مختلف اروپایی صادر شود که ارزشی بالغ بر ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار دلار دارد.