به گزارش نماینده، رضا باکری در گفت‌و‌گو با تسنیم با اعلام این خبرگفت:  سال گذشته  ۳۵۰ هزار تن بستنی در کشور تولید و حدود ۹۰ درصد این محصول به بازار داخل عرضه شد به طوری که سرانه مصرف این محصول، برای هر ایرانی حدود ۳.۵ کیلو گرم است.

دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه از صادارت وزنی  بستنی در سال گذشته ۱۱ درصد کاسته شده است، اظهار داشت: در سال گذشته ۴۰ هزار و ۱۰۰ تن بستنی  به ارزش ۸۱ میلیون و ۹۰۰ هزار دلار صادر شد که این رقم در سال ۹۲، ۴۵ هزار و ۱۰۰ تن به ارزش ۱۴۱ میلیون دلار بوده است.

وی ادامه داد: ارزش صادرات این محصول نیز در سال گذشته  به دلیل پایین آمدن متوسط نرخ، ۴۱ درصد کاهش یافته است.

باکری  تصریح کرد: قیمت صادرات هر کیلوگرم بستنی در سال گذشته  بر اساس آمار گمرک از ۳.۱ دلار درسال ۹۲  به ۲ دلار رسیده است.

وی در ارتباط با میزان مصرف پالم در تولید بستنی تصریح کرد:  روغن پالم به طور میانگین دو درصد ماده اولیه بستنی را تشکیل می دهد و برای قوام و طعم بستنی در بسیاری از کشورهای دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.

باکری  یادآور شد: در میان فرآورده‌های لبنی علاوه بر بستنی، خامه گیاهی (خامه قنادی) تنها محصولاتی هستند که استفاده از روغن پالم در تولید آنها مجاز است.

انتهای پیام/پ