به گزارش نماینده به نقل از ایسنا؛دکتر رسول دیناروند درباره سلامت فرآوردههای پروتیینی بهویژه سوسیس و کالباسها، گفت: نگرانیهای ما در زمینه سوسیس و کالباس مانند گذشته همچنان وجود دارد و این امر نیازمند نظارت بیشتری است.
او با ابراز نگرانی نسبت به استفاده از نوعی خمیر مرغ غیرمجاز در تهیه برخی از سوسیس و کالباسها گفت: اقداماتی در این زمینه درحال انجام است که این خمیرهای غیرمجاز جمعآوری شوند. ما مصرف منطقی خمیر مرغی را که از منابع قابل تایید استحصال میشود، دنبال میکنیم.
رئیس سازمان غذا و دارو در عین حال گفت: مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآوردههای پروتیینی نیست بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به ویژه کودکان و نوجوانان را برهم میزند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآوردهها به هیچوجه توصیه نمیشود و از نظر تغذیهای کاری خطرناک است.
دیناروند از آماده شدن سند سلامت فرآوردههای شیر و لبنیات، روغن و نان جهت طرح در شورایعالی سلامت و امنیت غذایی خبر داد و گفت: در مورد روغن به دنبال کاهش میزان روغن جامد مصرفی و همچنین کاهش اسید چرب ترانس موجود در روغن جامد هستیم. درمورد شیر نیز افزایش مصرف را دنبال میکنیم؛ چرا که سرانه مصرف شیر درایران نسبت به کشورهای دیگر بسیار پایین است. در مجموع افزایش سلامت جامعه هدف اصلی وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو است.
